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细胞破壁微粉机使用过程中速度差该如何解决
发布时间:2018-09-11   点击次数:204次
   细胞破壁微粉机使用过程中速度差该如何解决
  细胞破壁微粉机能实现细胞破壁,但植物薄壁细胞破壁不只它能做到,你的牙齿也可以。细胞破壁微粉机对果蔬营养破坏少,果蔬氧化需要时间十几分钟。相比其他机械,细胞破壁微粉机的高转速能将食材打碎得更均匀、细腻,口感更佳,通过食材搭配可以吸收更多营养。
  细胞破壁微粉机高转速带来的直接影响就是温度升高,那么,这是否会破坏营养尤其是维生素呢?
  要明确的是,维生素被破坏,要考虑的不只有温度,还有时间。温度升高确实会破坏维生素,可是这一过程需要几分钟到十几分钟的时间。破壁机在处理食材的过程中,无论释放出的热量还是料理时长,都不足以对维生素造成很明显的破坏。细胞破壁微粉机的高转速虽然对营养增减影响小,但对口感影响还是比较大的。它打碎的果肉颗粒更加细腻均匀,短时间内果汁不会有明显的分层。那么,问题又来了,细腻均匀的颗粒是否有助于吸收呢?
  不管物体大小,都得经过胃酸分解后才能被人体吸收,细胞破壁微粉机能将食物打得再无比细碎,也到不了肠胃能直接吸收的地步。对肠胃功能不好的人群,使用细胞破壁微粉机可以减少消化食物时肠胃的负担。不过对于大多数健康的人来说,将所有食物打碎后食用会让胃变得越来越“懒惰”,反而不太利于身体健康。但是口感细腻棉柔,颗粒小,对于消化能力弱的群体来说,确实可以增加食物吸收的营养,消化系统更多的精力放在食物吸收上。
  在使用的过程中,细胞破壁微粉内速度差怎么办,接下来分享遇到这类故障的解决方案:
  1、适当调节锤筛间隙
  利用筛表面的摩擦力随物料与筛表面距离不同而摩擦力不同的特点,通过调节锤筛间隙,增加锤片和物料的锤击速度差,从而提高细胞破壁微粉机效率。但是,在饲料生产过程中,筛孔不同,原料不同,锤筛间隙需要经常调整;在细胞破壁微粉机内,细胞破壁微粉机的刚开始工作和工作一段时间后,内腔的颗粒成分也会变化;在细胞破壁微粉机部件中,锤容易磨损,锤片前端磨损后,锤筛间隙变化增加,产量就会下降,难以持久。当然,为了某种细胞破壁微粉机产量测试工作的需要,对某种原料,某种筛孔,确定合适的锤筛间隙和吸风,在不考虑筛片和锤片使用寿命的情况下,可以在短时间内取得很高的粉碎效率的数据,但是,在饲料粉碎生产中,这种以操作人员的工作经验为条件出现的各种特定的测定数据和细胞破壁微粉机本身的技术含量是二回事,具有丰富操作经验的人员及其劳动也需要很高的使用成本。锤片磨损后,锤筛间隙增加,摩擦力减小,粉碎效率下降。
  2、合理利用筛的反面毛刺
  将筛冲孔发毛的一面放在里面,可以增加摩擦力,但用不多久,筛孔毛刺磨光后,效率没有了。持久时间约30分钟到1个小时。
  3、增加吸风
  在细胞破壁微粉机系统加负压,吸紧附在筛内表面的物料,使物料在筛表面摩擦力增加,也可以增加锤片和物料的锤击速度差,但吸风增加也会增加锤、筛的磨损,效率不持久。同时吸风的功耗也增加。
  4、在细胞级细胞破壁微粉机内放置搓板
  搓板有阻物料环的作用,但是作用有限,一是搓板的齿作用于锤的前端,摩擦面小,锤片磨损也有耐久问题;二是搓板挤占筛的包角,搓板面积过大筛就会减小,而筛面积过小产量就会减少。

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